市场监管部门发布春季食品安全提示

    【桂林晚报讯】（记者周子琪 通讯员周振宇）春季是万物复苏的季节，也是病原微生物滋生的活跃期。为了保障公众的饮食安全和身体健康，近日，市市场监管局发布春季食品安全预警提示。

　　市场监管部门提醒广大市民朋友，春季要预防细菌性食物中毒。食物应烧熟煮透，谨慎食用凉拌菜、生食海产品等。不吃过期霉变、感观异常的食物，冰箱中的食物要生熟分开，避免交叉污染，厨具要定期煮沸消毒，保持清洁。

　　清明节快到了，又到了踏青郊游的好时节，同时也是毒蘑菇中毒事件多发的季节。

　　野生蘑菇味道鲜美，但如果吃到有毒野生蘑菇可不是拉肚子那么简单，有些剧毒品种会造成肝肾不可逆的损害，而且毒蘑菇的毒性成分复杂，没有特效解毒药。市场监管部门提醒广大市民朋友，切勿采食、购买不熟悉、难以识别或来源不明、有异味、霉烂的蘑菇和野菜。可食用野菜也需要经过浸泡、蒸煮、烹调等方式处理，不要盲目相信某些野菜所谓的“养生”“药用”“治疗”功效。

　　外出就餐时，选择证照齐全、干净整洁、管理规范的餐馆。切勿选择无证照的小餐饮店、街头流动食品摊点就餐。做到适量点餐，杜绝食物浪费，倡导“光盘行动”。如果用餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，应立即就医，并保留所有剩余的食物、票据等以备调查。