10月23日，桂林市桂林中学联合秀峰区市场监督管理局，在解西校区食堂共同开展以“守护校园食品安全”为核心的“你点我检筑牢食品安全防线”专项活动。

活动中，检验人员随机抽取后厨未经任何预处理的食品原材料，由检验人员现场操作检测。检验人员还根据师生、家长提出的检测需求，从食堂当日采购的白菜、西红柿、土豆、猪肉、食用油等食材中随机取样，使用专业快检设备对食材的农药残留、氯霉素、黄曲霉毒素M1等关键指标进行检测。检测过程中，检验人员向师生们详细演示操作流程与规范，从样本取样、试剂添加到结果判断，让师生直观了解检测细节。

桂林市桂林中学副校长唐雪旭介绍了校园食品安全长效监管方法：为保障监管持续有效，学校实施“明厨亮灶”工程，上级有关部门、市场监督管理局和膳食监督家长委员会代表均可通过平台实时观看食堂后厨操作，实现“可视化监督”；同时，食材溯源采购单据全部建档留存备案，确保每一批食材来源可查、去向可追；此外，严格执行每餐菜品留样制度，所有留样菜品密封保存48小时，为食品安全追溯提供保障。

此次活动以“沉浸式”体验和“互动式”科普，切实提升了师生、家长的食品安全认知，进一步增强校园食品安全透明度与公信力，强化了市场监管部门与学校的联动效能，构建起“属地、部门、纪检”三方共监管的校园食品安全防护屏障，保障检查过程公开透明、检测结果真实可信，确保各项保障措施落到实处。桂林市桂林中学将以此次活动为契机，持续完善食品安全管理制度、畅通多元监督渠道，推动“三监管”新格局常态化、长效化，为学生健康成长筑牢食品安全防线、保驾护航。

初审：林媛媛

复审：唐雪旭

编审：潘吉慧