为深化校园食品安全治理体系建设，3月21日，桂林市中山中学在漓滨校区召开膳食委员会成立会议。
会议上，学校相关部门负责人向与会人员介绍了两校区食堂运营现状及食品安全管理规范，通过“明厨亮灶”工程实现后厨全流程可视化，建立了覆盖食材采购、加工、储存的闭环管理机制，采用“双校区一体化”管理模式，确保食品安全标准统一、服务品质一致。同时，明确了膳食委员会承担的11项核心职能。
桂林市中山中学校长赵军华表示，学校将以膳食委员会为纽带，搭建家校共育新平台，定期公开营养食谱。膳食委员会将建立科学合理的管理机制，重点围绕陪餐制度落实、食材供应链动态监管、营养食谱制定、食品安全应急处置及师生满意度调查等领域开展工作。通过细化标准、明确权责、规范流程，将职能分解落实，形成权责统一、运转高效的工作体系。
当天，学校还为膳食委员颁发聘书。膳食委员还实地参观了食材加工区、烹饪操作区、餐具消毒间等关键区域。
膳食委员会的成立，标志着学校食品安全管理进入家校协同新阶段。未来，桂林市中山中学将通过构建起多方协同参与的立体化监督网络，将家长知情权、参与权、监督权落到实处，形成“社会监督＋专业管理”的食品安全保障机制，持续完善校园食品安全治理体系，为学生“舌尖上的安全”构筑起双重防线。
初审：秦 川
复审：廖元杰
编审：潘吉慧 以珊珊
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