一、课程源起

作为老师始终相信，最好的教育契机就藏在孩子们热气腾腾的生活里。教师总在思考，如何将《幼儿园教育指导纲要》中“充分利用社会资源，引导幼儿感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感”的要求落到实处。中秋节作为中华民族重要的团圆佳节，其独特的民俗活动与象征意义，是进行文化启蒙和情感教育的绝佳载体。其中，“月饼”不仅是节日不可或缺的美食，更是团圆、思念与丰收的文化符号，凝聚着深厚的民族情感。

在日常与孩子们的互动中，教师真切地感受到了他们对中秋节的浓厚兴趣和旺盛求知欲。那些稚嫩而充满智慧的问题常常让我欣喜：“老师，为什么中秋节要吃月饼呢？”“月饼为什么都是圆圆的呀？”——这些小问号里，闪烁着孩子们对文化密码的好奇与探索的星光。

为了让孩子们了解家乡的民俗文化、传承好家乡的文化特色，萌发幼儿爱家乡、爱祖国的情感，引导幼儿通过深入了解中秋的民俗文化，体验中国娃的自豪感，将中秋节过得有声有色、有滋有味，增强节日的吸引力、感染力，加深孩子们对祖国传统文化的认识。于是，有趣的中秋民俗节日课程《中秋月圆，饼儿甜甜》探索之旅就这样开始了……

二、问题讨论过程

（一）话题一：我知道的中秋

1．　中秋是什么节日？

思衡：会有很多好玩的事情。

柳伊：中秋节要挂漂亮的灯笼，去年我和妈妈一起做了漂亮的灯笼。

啾咪：中秋节要吃橙子。

睿睿：我知道中秋节是吃月饼的季节。

诺诺：中秋节要贴福字。

星瑞：中秋节要划龙舟、吃粽子。

玥玥：不对不对，你说的是端午节。

……

在谈话过程中，孩子们纷纷表达了自己的想法，这些想法生动地反映了中班幼儿基于生活经验的、具象化的、同时也略显混沌的节日认知。孩子们知道的：中秋节是一个好玩的、有好吃的（月饼等）、有好看装饰（灯笼）的节日。但是容易将其他传统节日（如新年、端午节）的习俗活动混淆。

中秋节到底是什么样的节日？中秋节的由来是什么？又有哪些习俗？于是班级通过《嫦娥奔月》故事与孩子进行深入了解。

彤彤：哇，原来月亮上有嫦娥，她好漂亮。

慕妍：还有可爱的小兔子。

芒果：中秋节的月亮又大又圆。

豆芽：我喜欢听嫦娥奔月的故事。

小忆：还想听中秋节的故事。

教师感悟：孩子们通过聆听故事不仅认识了嫦娥、玉兔，还了解了中秋节的起源和传统。知道了每年的农历八月十五日就是中秋节，除了赏月、吃月饼的习俗之外，还有看花灯、吃团圆饭的习俗活动，对中秋节有了初步的了解和认识。再通过创设月亮哥哥的中秋小知识闯关的游戏，通过看一看、说一说的方式进一步巩固孩子们的知识经验。

中秋节是中国四大传统节日之一，始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时期，已成为与春节齐名的中国主要节日之一。千百年来，流传着许多动人的故事……基于孩子们的兴趣，于是班级设计了《中秋故事大发现》亲子调查表，小朋友们化身“中秋小侦探”，和爸爸妈妈通过阅读书籍、网络查询等途径了解了更多中秋节的故事，在之后的故事分享会上，孩子们迫不及待地分享着自己发现的故事。孩子们用自己的语言大胆讲述，不仅激发幼儿的想象力，语言表达能力进一步得到发展。

为呼应幼儿探究需求、深化中秋主题课程，教师在班级阅读区投放了中秋系列绘本。每日饭后及区域活动时间，常能看到幼儿自主取阅、结伴共读的身影——他们或指着画面交流故事的内容，或模仿绘本里的中秋习俗，在沉浸式阅读中感受节日氛围。

绘本本身蕴藏着多元教育价值，其生动的画面与浅近的文字，不仅让幼儿在自主探索中了解了中秋的传说、习俗与文化内涵，更在潜移默化中培养了阅读兴趣、语言表达能力及同伴交往能力，成为幼儿感知传统文化、发展核心素养的优质载体。

话题二：月饼为什么圆圆的？

孩子们看到《从前有个月饼村》的故事，里面有各种各样的月饼，忍不住发出疑问“月饼为什么圆圆的？”一个简单的问题引出了孩子们的精彩回答。

楷楷：月饼就是圆的。

梓涵：月饼像月亮一样都是圆圆的很漂亮。

睿睿：有可能做月饼的工具是圆的。

禹诚：圆圆的月饼象征团圆，就像我们要吃团圆饭一样。

老师：月饼有其他形状吗？

楷楷：我吃过正方形的月饼。

言之：我觉得可能还有小兔子形状的月饼。

小土豆：可能有正方形的。

……

带着这些猜想，大家通过绘本故事《团团圆圆吃月饼》让孩子们去探索月饼为什么是圆圆的？

教师的思考：看了故事，大家知道原来月饼象征着团团圆圆，就是爸爸、妈妈、爷爷、奶奶、外公、外婆还有自己永远在一起的意思！所以中秋节吃的月饼也是圆圆的。月饼它不是普通的食物，它有中国的传统文化和习俗在里面，那就是团聚。它是一份亲情，寓意一种美好的愿景，我们在吃月饼的时候需要有这份联想和感觉，月饼吃起来才会更香甜美味。

三、探索操作体验环节

（一）月饼初探

孩子们在讨论中对月饼有很大的探索兴趣，于是，大家制作了一张《月饼大探秘》亲子调查表，发动家长的力量，鼓励孩子们和家人一起利用周末的时间去寻找家乡的月饼，通过发现生活中月饼的造型图案，品尝家乡风味，从而解决心中的疑惑。孩子们走出家门来到超市、蛋糕店、批发市场等实地观察，了解了月饼的种类和外形特点。

孩子们带着周末完成的调查表，开启了小组分享活动，孩子们以小组的形式依次分享周末寻找月饼时的观察发现、经历趣事与真实感受，教室瞬间被自主探索的愉悦感与发现新事物的惊喜感填满。分享过程中，阵阵笑声此起彼伏，自然地交流着彼此的探索成果与内心体验。

泽泽：我去超市和蛋糕店观察了月饼，有大大的圆形月饼也有小的圆圆的月饼。

玥玥：我发现月饼上有不同的字和花纹，有不同的形状和颜色，我吃了一块小兔子形状的月饼。

芒果：月饼里有蛋黄、果仁叉烧、豆沙味道，吃起来很香很香。

啾咪：月饼的馅儿是一层一层的，中间是蛋黄的，外面包了软软糯糯的雪媚娘，第三层是芋泥。

梓涵：蛋糕店除了有我爱吃的蛋糕，还有好吃的月饼，有很多口味！

小忆：月饼上有很多字，妈妈说写的是月饼的口味，可以很快找到自己喜欢的味道。

睿睿：食品批发城里到处都是月饼，很多都是圆圆的形状。

教师思考：《3－6岁儿童学习与发展指南》科学领域提出“鼓励和引导幼儿学习做简单的调查记录，并与他人交流分享”，本次活动中的“月饼大探秘”正是对这一目标的实践落地。在家长陪伴下，幼儿走进超市、商场等真实社会场景，通过“看一看、问一问、摸一摸”的直接感知，不仅发现了节日环境中月饼这一“显性符号”，更切身感受到“中秋节吃月饼”背后的节日氛围，这种“在真实情境中积累经验”的方式，比课堂讲解更能帮助幼儿理解传统节日的意义。活动中，幼儿能主动分享“我发现月饼有圆的也有方的”“月饼上的花纹和文字和中秋节有关”，可见实地调查有效丰富了他们对中秋节的具象认知。

（二）亲手尝试——制作月饼    在分享的过程中，许多孩子表示好想吃自己做的月饼，月饼怎么做呢？于是，大家通过网络视频教程，学习冰皮月饼的制作过程。首先了解制作冰皮月饼的材料和工具，原来制作冰皮月饼的材料那么多！不同配方、不同材料，模具也会不同。模具的形状各式各样：有圆形的、有方形的，花朵样的，每个模具的花纹也不一样。看完视频后，孩子们通过自己的理解绘制了月饼步骤图。有了月饼步骤图的提示，孩子们跟着步骤一步一步的来尝试。

月饼骤制作步骤

1．把月饼皮压扁

2．豆沙馅团圆，放到月饼皮里包起来

3．把包好的馅料放入模具中压紧、脱模

4．脱模成功，完成啦！

挑战成功，孩子们迫不及待地品尝美食！

教师的思考：品尝着自己辛苦劳动的“果实”，孩子们的脸上流露出幸福自豪的笑容。对于孩子们来说，吃到美食是一件简单的事，但是做美食的艰辛是他们很少经历的。本次制作月饼的过程中，需要经过揉、团、压、捏、包、放到模型内再轻轻推出来，这些看似简单的动作，孩子们却经历了很多次的推倒重来，繁琐的工序使孩子们明白：只有付出努力才能获得成功。            　

四、幼儿与课程环境材料的互动

（一）美工区——好吃的月饼

孩子们观察到了月饼的基本特征，在区域活动时，孩子们利用超轻黏土，做出了一个个有创意的月饼。艺术领域“具有初步的艺术表现与创造能力”，在美工区为幼儿提供了各色粘土材料，幼儿通过揉、捏、压、粘等动作塑造不同样式的“月饼”。

在操作过程中，幼儿感知了泥塑材料的特性（如柔软、可塑），同时结合对真实月饼的观察（形状、花纹、馅料），发挥想象力创作（如带花朵装饰的月饼、动物造型的月饼）。这一活动不仅发展了幼儿的感知能力与创造力，用粘土设计并制作月饼来体验中秋节的饮食文化，烘托节日氛围。

（二）DIY月饼包装盒

在认识月饼材料时，孩子们发现透明的包装盒盖因没有图案而不够美观。于是，他们用马克笔在盒盖上绘制月亮、兔子等中秋元素，并运用ABAB模式进行装饰。不仅巧妙融合了艺术创作与数学模式的初步应用，更充分激发了幼儿的探索兴趣。

（三）欢乐剧场——《从前有个月饼村》

欢乐剧场的游戏中，孩子围绕近期的热门书单《从前有个月饼村》选择自己喜欢的角色，在家准备了道具和头饰进行表演。快来看看大家的精彩表演吧！

五、课程中家园的合力

（一）中秋游园会

在课程推进过程中，班级积极融入幼儿园“家国共团圆，童真筑和美”庆双节主题游园活动，实现课程内容与节日实践的深度链接。孩子们身着汉服，沉浸于古韵悠长的节日氛围中，亲身参与了一系列富有传统文化内涵的游园项目。

活动中，幼儿与家长共同体验了“中秋祈福”“趣味投壶”“团圆月饼”“诗词大会”等十大特色摊位。孩子们在“趣味投壶”中感受传统游戏的礼仪与乐趣；在“团圆月饼摊”亲手制作月饼，将课程中积累的月饼知识转化为真实劳动体验；在“诗词大会摊”吟诵中秋诗句，再现“举头望明月”的意境，语言表达与文化理解同步提升。

此次游园不仅是对课程内容的延伸与实践，更是家园共育理念的生动体现。家长陪伴孩子穿梭于各摊位之间，共同完成集章任务，在亲子协作中深化了对中秋文化的感知，增强了家园教育的连续性与一致性。游园活动为幼儿提供了真实、整体的文化场景，使“中秋”不再仅是课堂话题，而是可触摸、可体验、可共享的生活实践。

（二）月亮观察日记在《月亮姑娘做衣裳》绘本共读环节，幼儿被＂月亮衣裳总不合身＂的趣味情节吸引，自发产生一连串探究性提问：＂为什么月亮姑娘的衣裳每次都穿不上？＂＂它的身体为什么会变来变去？＂＂圆滚滚的时候是不是中秋节？＂。这些充满童真的疑问，既体现了幼儿对故事的深度投入，也暴露出其对＂月相变化＂这一自然现象的好奇。

活动中，教师抓住这一教育契机，以＂亲子观察＂的方式开启探究，自然衔接至《月相的变化》实践活动。为帮助幼儿形成有序的探究思路，为孩子们提供了空白＂月相记录卡＂记录观察月亮的时间和形状，鼓励幼儿用绘画、符号等自己能理解的方式记录。这一设计既呼应《3－6岁儿童学习与发展指南》中＂鼓励幼儿学习做简单记录＂的要求，也降低了幼儿记录的难度，让探究更具方向性。

为避免观察流于形式，我创设＂月亮播报员＂角色，让幼儿按学号轮流分享前一天的观察结果（如＂我昨晚8点看到月亮是弯弯的，像小船＂）。播报时，我会以＂你觉得今天的月亮和昨天比有变化吗？＂＂谁和他看到的月亮不一样？＂等问题引导互动，既让幼儿在表达中梳理观察经验，也通过同伴间的差异分享，拓宽对＂月相变化＂的认知维度，有效维持了幼儿的观察兴趣。并每天在班级群里及时和家长们反馈，孩子们的播报表现，增强家园黏性，有效提高了家长对活动的支持和参与。

（四）孩子的中秋节计划

中秋节你们想怎么过呢？想和爸爸妈妈一起吃好吃的团圆饭、想和好朋友一起看月亮、放烟花。大家可以一起玩一些小游戏。

六、课程小结及教师感悟

《中秋月圆，饼儿甜甜》这一生活化课程，立足于幼儿真实的生活经验与文化感知需求，以“中秋节”为文化载体，以“月饼”为探究线索，通过系统化、情境化的活动设计，支持幼儿在亲身体验、实际操作与多元表达中实现全面发展。

在课程实施过程中，教师充分尊重中班幼儿以具体形象思维为主、乐于动手尝试的年龄特点，设计了包括谈话讨论、亲子调查、实地观察、手工制作、戏剧表演、科学记录等在内的多种活动形式。从“我知道的中秋”话题开启认知经验，到“月饼为什么圆圆的”激发文化思考；从“月饼大探秘”中的社会性探索，到亲手制作冰皮月饼的劳动体验；从美工区的创意泥塑、包装盒的ABAB模式装饰，到“月亮观察日记”中的持续科学探究——整个课程环环相扣，层层递进，将语言、科学、艺术、社会等多个领域的核心经验有机融合。

教师看到，幼儿在课程中不仅是文化的“接受者”，更是积极的“体验者”与“创造者”。他们通过调查、记录、分享，提升了前书写与语言表达能力；在制作月饼、设计包装的过程中，发展了手部精细动作、审美创造与数学模式应用能力；在角色扮演、合作分享中，学习了社会交往规则，萌发了合作与感恩意识；在持续的月相观察中，初步建立了科学探究的思维习惯。这些基于真实问题与真实情境的学习，让幼儿的经验建构更为牢固，情感体验更为深刻。

作为教师，深刻体会到，生活化课程的成功实施，关键在于追随儿童兴趣、善用社会资源、搭建有效支架。以《3－6岁儿童学习与发展指南》为指导，将教育目标隐含在幼儿感兴趣的活动之中，通过有效的提问、环境的创设、家园的协同，支持幼儿在直接感知、亲身体验和实际操作中主动学习。当孩子们兴奋地分享自己的调查发现，专注地设计月饼图案，自豪地将劳动成果与他人分享时，教师看到了课程所赋予他们的不仅仅是知识和技能，更是对传统文化的亲切感、认同感，以及作为“中国娃”的文化自信与自豪。

未来，班级将继续以幼儿的生活为原点，深入挖掘传统节日等文化资源的价值，构建更多能激发幼儿主动学习、深度体验的课程，让优秀传统文化的种子，在孩子们的心中生根发芽，陪伴他们在真实、丰富、有意义的生活中温暖成长。

初审：唐艺菲

终审：王悦

编审：汤蓓